Выбор сухофруктов от запора и рецепты отваров: из чернослива, кураги, фиников, изюма. Польза сухофруктов для потенции Слабительный состав чернослива и фиников

Согласитесь, мудрыми были наши предки, догадавшиеся, что фрукты и ягоды можно сушить! Это и урожай сохраняло (ведь летом все быстро портится), и на зиму кладовые полезными продуктами пополняло.

На Востоке сухофрукты появились давно. Еще древняя персидская поговорка гласит: «Незрелый виноград становится изюмом, а изюм виноградом - никогда». Отправляясь в долгий путь по пустыням и горам, жители жарких стран брали с собой в дорогу именно сухофрукты - легкие, компактные, полезные и питательные. Да и сейчас глаза разбегаются от количества и разнообразия этого товара на восточных базарах. Мимо их пьянящих ароматов невозможно равнодушно пройти!

Восток — востоком, но и мы не лыком шиты: наши бабушки издревле сушили яблоки, груши и абрикосы для компотов и узваров, а сливы для кручеников и борща.

Сухофрукты: польза, вред, калорийность. Как выбирать сухофрукты
Все ли сухофрукты одинаково полезны? Оговоримся сразу, все они достаточно калорийны и содержат большое количество легкоусвояемого сахара, поэтому их с осторожностью надо включать в свой рацион людям, страдающим ожирением и диабетом. Употребление 100 грамм кураги по калорийности аналогично тому, как если бы вы съели около 500 грамм свежих абрикосов, у чернослива выйдет даже больше, чем пол кило. А безобидные, на первый взгляд, две горсточки изюма соответствуют почти килограмму винограда, который мало кто съедает за один присест. И только у фиников разница со свежими плодами по калориям больше не в 5 раз, а приблизительно в 2.

Теперь давайте разберемся с каждым из видов сухофруктов по порядку. Начнем с самого распространенного - изюма. Именно изюм при сушке сохраняет максимальное количество микроэлементов и витаминов. Рекомендуется при нервном истощении, бессоннице. Богат изюм йодом, что способствует нормализации функции щитовидной железы. Наиболее полезны темные сорта, повышающие уровень гемоглобина в крови и содержащие антиоксиданты, важные при профилактике рака. Изюм противопоказан при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Не бойтесь покупать изюм с «хвостиками», его меньше обрабатывают химикатами. Светлый изюм равномерно окрашенного золотистого цвета, скорее всего, обработан сульфитами для придания красивого товарного вида. Если вы категорически против Е220 в вашем рационе, избегайте слишком красивых сухофруктов.

О пользе кураги знают многие . Она содержит калий, который важен для работы сердечной мышцы, и железо, необходимое для правильного процесса кроветворения в организме. В кураге много пектина, что важно для здоровья людей, живущих в больших загрязненных городах с плохой экологией. При покупке выбирайте ярко-оранжевую курагу, в ней больше бета-каротина, но не ведитесь на курагу с красноватым оттенком, возможно, она подвергалась специальной химической обработке. После естественной сушки курага может быть с сероватым или темно-коричневым оттенком, пусть вас это не пугает. Очень красивая, буквально светящаяся, как драгоценные камни, курага — также, как и желтый прозрачный изюм, прошла обработку двуокисью серы.

Пожалуй, чернослив — это тот сухофрукт, который известен нам больше всего. Ни для кого не секрет, что употребление чернослива благотворно сказывается на работе кишечника благодаря высокому содержанию клетчатки и пектинов: за такие полезные свойства он давным-давно используется в народной медицине. Помимо этого, чернослив богат витаминами и органическими кислотами. Но не увлекайтесь, чрезмерное употребление может вызвать расстройство желудка. Выбирайте чернослив черного матового цвета, без запаха «дыма».

Сладкий мясистый инжир содержит высокий процент полезных минералов , но из-за наличия щавелевой кислоты он противопоказан больным подагрой, при нарушении обмена веществ и при камнях в почках. Зато его противовоспалительные и антимикробные свойства незаменимы при борьбе со многим заболеваниями - ангиной, простудой, стоматитом. Сушеный инжир должен иметь слегка приплюснутую форму и быть светло-бежевого или светло-коричневого цвета.

Финики так богаты ценными витаминами и микроэлементами, что могут заменить собой пищу на длительное время. В них, как и в кураге, много калия и магния, они показаны людям с низким иммунитетом и помогают организму восстановить силы после болезни. Наиболее полезны финики с косточками. Выбирайте сухие финики, но не пересушенные и не сильно сморщенные.

Сухофрукты настолько разнообразны, что о них можно писать очень много. При этом каждый вид сухофруктов содержит уникальный набор витаминов и микроэлементов, которые по-разному воздействует на организм. Несомненно одно: умеренное и грамотное употребление сухофруктов принесёт вам только пользу.

Сухофрукты в кулинарии
Кроме полезных свойств, сухофрукты обладают еще и великолепными вкусовыми качествами, которые по достоинству оценили и применили в кулинарии. Особенно важное место сухофрукты занимают в восточной кухне. Некоторые виды плова, например, самаркандский и , готовят с сухофруктами, которые придают им особую сладкую нотку.

Хорошо сочетается с сухофруктами кускус, основная крупа Ближнего Востока, из нее готовят масфуф - традиционное блюдо тунисской кухни, состоящее из кускуса, кураги, изюма и сушеной вишни, а также

Консультация врача онлайн

Выберите нужного специалиста и задайте вопрос:

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Тыква — незаслуженно редкий гость на нашем столе. И это при том, что тыква по своим вкусовым качествам и по количеству содержащихся в ней полезных веществ превосходит большинство овощей.

Просим обратить особое внимание на то, что речь пойдет именно о непереносимости глютена (чувствительности к глютену), а не о целиакии или аллергии на глютен.

Вкуснейший слоеный салат-десерт с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом

Слоеный салат с яблоками, сыром, грецкими орехами, яйцами и черносливом — отличное блюдо для весны, когда организм более всего нуждается в витаминах и сытной питательной пище.

Праздничный безглютеновый торт с черносливом по французскому рецепту

Этот вкуснейший торт можно приготовить не только без глютена, но и без лактозы, если вы не переносите молочные продукты. Для этого, нужно заменить молочные продукты из коровьего молока на «молочные веганские продукты».

Рецепты для безглютеновой диеты

Продукты для диеты без глютена. Полезные свойства сухофруктов. Курага, чернослив, изюм, финики

Сухофрукты содержат много полезных веществ. Однако, при включении их в меню безглютеновой диеты следует соблюдать несколько правил:

Почти все сухофрукты, продающиеся в крупных сетях, при приготовлении подвергаются химической обработке для придания им привлекательного внешнего вида и увеличения срока годности. По возможности старайтесь сушить свежие плоды самостоятельно.
При покупке обращайте внимание на внешний вид. Самый нетоварный вид будет у хороших сухофруктов. При покупке обратите внимание на неестественный блеск, слишком яркий цвет и странный привкус.
Перед употреблением замочите сухофрукты на 30 минут, или даже на целый час, в воде. Потом обязательно промойте.
Во всех сухофруктах высокая концентрация сахаров. При этом гликемический индекс не велик и при их употреблении не происходит резкого повышения сахара в крови. Однако осторожность следует соблюдать. Особенно людям с повышенным уровнем сахара в крови.

Курага (сушеные абрикосы без косточек)

Самый популярный сухофрукт. Курагу добавляют в компоты, выпечку, фруктовые десерты, фруктовые и овощные салаты, а также в качестве дополнительного ингредиента в блюда из мяса, птицы и рыбы.

Главная ценность кураги, как и других сухофруктов, заключается в том, что при сушке абрикосы сохраняют большинство витаминов и питательных веществ.

Какие полезные вещества содержатся в кураге?

Углеводы.
Клетчатка.
Аминокислоты.
Дубильные вещества.
Вода.

ДЛЯ СПРАВКИ. Курага калорийный сухофрукт. На 100 грамм продукта приходится 200-250 ккал. Чтобы не прибавить в весе употреблять курагу надо умеренно.

Польза кураги для здоровья

Курага обладает массой полезных свойств, является прекрасным общеукрепляющим продуктом и благотворно влияет на весь организм.

Курага:

укрепляет иммунитет и повышает защитные силы организма;
снижает риск развития онкологий и повышает гемоглобин;
способствует предупреждению анемии;
укрепляет сердечно-сосудистую систему, снижает кровяное давление и уровень плохого холестерина;
обладает легким мочегонным эффектом и очищает организм от токсинов и шлаков;
препятствует вымыванию из организма калия;
улучшает перистальтику кишечника;
способствует очищению желудочно-кишечного тракта от токсинов и шлаков;
улучшает зрение и состояние кожных покровов, волос и ногтей.

ВАЖНО. Для получения максимальной пользы от кураги в день достаточно съедать 5-8 плодов. Желательно не подвергать курагу термической обработке, чтобы она не потеряла своих полезных свойств. Как выбрать курагу? "Правильная" курага должны быть естественного цвета. Если при сушке не использовать химические препараты, курага будет матовой и не очень яркого цвета.

Чернослив

Чернослив используют при приготовлении компотов, салатов, выпечки и мясных блюд.

Чернослив, как и все другие сухофрукты, обладает практически теми же полезными свойствами, что и свежие плоды.

Какие полезные вещества содержатся в черносливе?

Углеводы.
Клетчатка.
Аминокислоты.
Дубильные вещества.
Вода.
Витамины: А, Е, С, РР и витамины группы В.
Минералы: калий, натрий, магний, кальций, фосфор, железо.

ДЛЯ СПРАВКИ. Чернослив калорийный сухофрукт. На 100 грамм продукта приходится 230-250 ккал. Но, ограничивать себя особенно не нужно, так как чернослив хорошо очищает кишечник и удаляет из организма продукты распада. Так что лишнего веса не наберете!

Польза чернослива для здоровья

Чернослив оказывает целебное воздействие на весь организм. Чернослив обладает общеукрепляющим, тонизирующим, антибактериальным, противовоспалительным, легким мочегонным и слабительным действием. Чернослив по некоторым из этих качеств не уступает медицинским препаратам!

Чернослив:

способствует нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта;
улучшает обмен веществ и избавляет от лишних килограммов;
сокращает до 90% рост стафилококка, кишечной палочки и сальмонеллы;
оказывает положительное влияние на мочеполовую систему и помогает выводить из организма лишнюю воду, токсины и шлаки;
благотворно действует на работу сердечно-сосудистой системы, снижает кровяное давление и уровень плохого холестерина;
тонизирует нервную системы, повышает работоспособность, помогает быстрее справиться со стрессом и бессонницей;
улучшает общее состояние кожи, волос и ногтей;
снижает риск развития онкологий;

ВАЖНО. В день достаточно съедать до 10 плодов.

Как выбрать чернослив?

Качественный чернослив — черный!, почти матовый (имеет легкий-легкий блеск), "мясистый", в меру мягкий. Если чернослив имеет коричневатый оттенок, значит при обработке свежих плодов были допущены нарушения.

Изюм

Изюм используют для приготовления огромного количества блюд — компотов, выпечки, десертов, салатов, мясных и рыбных блюд. А так же блюд из птицы.

Так же как и другие сухофрукты, изюм сохраняет практически все полезные свойства свежих плодов винограда. У изюма, так же как у инжира больше полезных свойств, чем у свежих плодов.

Какие полезные вещества содержатся в изюме?

Углеводы.
Клетчатка.
Аминокислоты.
Дубильные вещества.
Вода.
Витамины: А, Е, С, Н и витамины группы В.
Минералы: калий, натрий, магний, цинк, кальций, фосфор, железо и др.

ДЛЯ СПРАВКИ. Изюм калорийный сухофрукт. На 100 грамм продукта приходится 270-300 ккал. Просто так, как самостоятельное блюдо, его лучше есть пореже.

Польза изюма для здоровья

Изюм обладает антибактериальным, антиоксидантным и общеукрепляющим действием. Полезен для всех систем организма.

Изюм:

повышает иммунитет и улучшает обмен веществ;
тонизирует нервную систему, повышает работоспособность и помогает быстрее справляться со стрессами, депрессиями и бессонницей;
благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, снижает давление и риск образования в сосудах тромбов;
обладает легким мочегонным эффектом и помогает выводить из организма лишнюю воду, токсины и шлаки;
снижает риск развития онкологий.

ВАЖНО. Несмотря на все полезные свойства, изюм нужно осторожно употреблять (в очень небольших количествах) при сахарном диабете, ожирении, сердечной недостаточности и при обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Финики

Сушеные финики идеальный продукт для приготовления вкуснейших десертов без глютена и молочных продуктов — мороженого, тортов, пирожных и т.д.

Приятен и тот факт, что сушеные финики обладают практически теми же полезными качествами, что и свежие.

Какие полезные вещества содержатся в финиках?

Углеводы.
Клетчатка.
Жиры.
Аминокислоты.
Дубильные вещества.
Вода.
Зола.
Витамины: А, Е, С, РР, К и витамины группы В.
Минералы: калий, натрий, магний, цинк, кальций, фосфор, железо, бор и др.

ДЛЯ СПРАВКИ. На 100 грамм сушеных фиников приходится 250-350 ккал.

Польза фиников для здоровья

Сушеные финики обладают общеукрепляющим, антибактериальным, противовоспалительным, обезболивающим, тонизирующим и легким мочегонным эффектом.

Сушеные финики:

укрепляют иммунитет, повышают защитные силы организма, снижают риск развития онкологических заболеваний;
улучшают обмен веществ, способствуют выводу из организма лишней жидкости, токсинов и шлаков;положительно влияют работу желудочно-кишечного тракта, стимулируют пищеварительные процессы, способствуют восстановлению микрофлоры кишечника;
благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, снижаю уровень плохого холестерина, укрепляют сердечную мышцу и стенки капилляров, нормализуют давление и предупреждают развитие атеросклероза;
тонизируют нервную систему, повышают работоспособность, помогают быстрее справляться с мигренями, стрессами и депрессиями;
Вперёд

Как известно, главный шаг на пути избавления от хронического запора – нормализация питания. Пищевые волокна растительной клетчатки играют в этом не последнюю роль. Именно они способны стимулировать перистальтику кишечника и размягчать каловые массы, облегчая их отход. Среди продуктов с высоким содержанием клетчатки сухофрукты – одни из лидеров. Достаточно ввести небольшое количество чернослива в ежедневный рацион, и регулярный стул не заставит себя ждать.

Другое преимущество сухофруктов – специально для сладкоежек. Хронические запоры требуют диеты, а не всем бывает легко отказаться от сладостей, конфет, пирожных даже ради заботы о своем здоровье. Чернослив и финики, благодаря высокому содержанию фруктозы, могут стать полезной заменой шоколадным конфетам, усмирив жажду сладкого.

При умеренном потреблении сухофрукты станут хорошим подспорьем в борьбе с запором!

Помогает ли чернослив при запорах и почему

Чернослив богат растворимой клетчаткой и пектином. Умеренное количество растворимой клетчатки очень благоприятно влияет на здоровье желудочно-кишечного тракта. Оказавшись в кишках, она вбирает в себя влагу, увеличиваясь в объеме. Полученный в результате слизеобразный гель обволакивает стенки кишечника. В итоге, достигается следующий анти-запорный эффект от приема чернослива в пищу:

действует на рецепторы кишечных стенок, вызывая их сокращение, перезапуская процесс перистальтики;
смягчает каловые массы даже в запущенных случаях;
обволакивает каловые массы, облегчая их проход по кишечнику;
восстанавливает микрофлору кишечника.

Кроме этого, чернослив в целом полезен для организма:

нормализует метаболизм;
стимулирует желчегонный и мочегонный процессы;
выводит из организма шлаки и токсины;
богат необходимыми витаминами, микро- и макроэлементами, таким как калий, магний, цинк, фосфор.

Как и любое лекарство, чернослив при бесконтрольном потреблении может не только не оказать должной помощи организму в борьбе с запором, но и ухудшить его состояние. При переизбытке растительной клетчатки кишечник просто не успевает ее выводить из организма, поэтому забивается только сильнее. Есть килограмм чернослива при запоре в ожидании, что проблему как рукой снимет, – не самая лучшая идея.

Что касается фиников, то они также полезны в борьбе с запорами, если сочетать их с черносливом. Финики с черносливом – родные братья по спектру полезных действий. А вот содержание микроэлементов у них разнится. Если чернослив – ценный источник магния, то финики способны восполнить суточную потребность взрослого человека в калии. Два эти элемента незаменимы для нашего организма. Не только желудочно-кишечный тракт, но практически все системы человеческого тела нуждаются в подпитке калием и магнием.

Чернослив и финики от запора часто идут как вспомогательное лечение в общем комплексе. Сами сухофрукты, какими бы полезными ни были, основательно решить проблемы с дефекацией не могут. Но если включить их в комплексное лечение в качестве вкусной добавки к пище или замены сладостей, сухофрукты значительно ускорят процесс выздоровления.

Противопоказания чернослива при запоре

Часто люди решают принимать чернослив при запоре, потому что им кажется, что натуральное средство не может навредить. Это не так. У любого средства есть свои рекомендации по применению и противопоказания. К тому же, сушеные и вяленые фрукты содержат не только полезные вещества.

Потенциально опасные компоненты в черносливе и финиках:

акриламид – природный канцероген, естественным образом продуцируется в продуктах с высоким содержанием углеводов, в том числе в сухофруктах;
окситоцин – гормон, который усиливает тонус матки, что нежелательно для беременных женщин с высокой склонностью к выкидышам.

Это не значит, что следует тут же отказаться от употребления в пищу сухофруктов. Эти компоненты находятся в натуральных вкусностях в малом количестве. Куда больше в черносливе и финиках полезных элементов и витаминов, поэтому просто не злоупотребляйте черносливом, и тогда проблемы не возникнет.

Помимо этого, у чернослива есть следующие противопоказания:

индивидуальная непереносимость;
избыточное потребление при ожирении;
сахарный диабет;
непереносимость фруктозы;
последний триместр беременности и период лактации;
мочекаменная болезнь;
дети до полутора лет.

К счастью, финики и чернослив взаимозаменяемы. Если у вас аллергическая реакция на один тип сухофруктов, можно попробовать добавить в рацион другой. Финики можно употреблять беременным женщинам незадолго перед родами и во время лактации, тогда как чернослив поможет от запоров на ранних сроках. Необходимую и безвредную конкретно для вас дозу сухофруктов в сутки поможет определить лечащий врач.

При запорах у малышей сухофрукты можно применять только после полутора лет, при этом в ограниченных количествах. Предварительно чернослив и финики распаривают в кипятке, а лишь затем дают детям, убрав косточки, чтобы ребенок не подавился. Совсем маленьким ребятишкам от запора можно давать отвар из чернослива (но не из фиников): пара ложек отвара без сахара поможет грудничкам нормализовать стул.

Как употреблять чернослив при запоре: самые лучшие рецепты

Чем хорош чернослив, так это тем, что его можно употреблять как самостоятельный продукт, так и добавлять в блюда, делать на его основе напитки. Естественно, самый простой способ – это съесть несколько сухофруктов во время завтрака.

Чтобы подготовить чернослив и финики к употреблению, их обычно заливают кипятком примерно на минуту, а затем промывают в холодной воде и отжимают. Плоды становятся мягче, легче усваиваются организмом. Можно съесть их просто так, как сладкую прикуску к утреннему чаю или кофе, а можно добавить в другие блюда:

овсяная каша из цельного зерна;
салат из свеклы;
кефир или йогурт;
кукурузная каша;
отварной коричневый рис;
перловая каша.

Особенно чернослив хорош как добавка в пище для питания детишек младшего школьного возраста и дошколят. В этом возрасте дети часто капризничают из-за еды. Если у них запор, при этом они испытывают дискомфорт, то капризов становится еще больше. Сладкий чернослив или финики, добавленные в обычную кашу или кефир, сделают для них это блюдо немного вкуснее и привлекательнее, одновременно помогая от недуга.

Еще одна хорошая идея, как использовать чернослив от запора, – витаминные пасты:

измельчите чернослив, предварительно замочив его;
по желанию добавьте к нему курагу, финики, инжир в равных долях;
добавьте мед (или натуральную патоку, если у вас аллергия на продукты пчеловодства) по вкусу;
перемешайте.

Такую пасту можно употреблять в небольшом количестве: одну или две чайные ложки утром за завтраком. Кроме нормализации работы кишечника, она в целом поднимет тонус организма и насытит его энергией.

Но самый «классический» способ употребления – это отвар из чернослива от запора. На запор влияет польза от сухофруктов и содержащейся в них клетчатки, но отваром можно восполнить баланс жидкости в организме. А ведь обезвоживание – серьезная причина запоров. Готовить такие отвары и компоты можно без сахара: в черносливе достаточно фруктозы, чтобы полученная жидкость была приятной на вкус.

Проще всего заварить чернослив от запора. Рецепт элементарный:

доведите до кипения 1 литр воды;
добавьте в емкость 10-15 плодов чернослива;
можно добавить фиников или кураги;
залейте сухофрукты кипятком, при этом дайте настояться ночь;
наутро слейте напиток в отдельную емкость;
принимайте 3 раза в день;
мягкие фрукты можно съесть.

Отвар из чистого чернослива можно принимать даже беременным женщинам, но только после консультации с врачом. Подобный компот из сухофруктов – замечательное тонизирующее средство. Взрослым людям и детям старше 10 лет можно принимать за один раз по целому стакану компота. А вот малышам (особенно грудничкам) хватит и нескольких ложек отвара комнатной температуры.

Чернослив – самое вкусное лекарство от запоров. И если употреблять его в меру, не увлекаясь, и следить за реакциями своего организма, его природная польза всегда придет к вам на помощь.

О пользе для здоровья свежих ягод и фруктов знают все, однако и в сушеном виде они сохраняют многие свои полезные свойства. Чем полезны сухофрукты для нашего здоровья, чем полезны сушеные финики, инжир, чернослив и курага?

Чем полезны сухофрукты финики

Финики, даже высушенные, стимулируют деятельность сердца, являются тонизирующим и укрепляющим средством, помогают восстанавливать силы после продолжительной болезни и при переутомлении.

Исключительно полезны финики беременным женщинам, так как их употребление облегчает предстоящие роды и способствует выработке молока женским организмом.

Чем полезен чернослив

Сухой чернослив регулирует обмен веществ, помогает справиться с хроническими запорами и улучшает работу всего ЖКТ.

Кроме того, употребление чернослива улучшает состояние кожи и, следовательно, внешний вид. Чернослив помогает бороться с онкологическими заболеваниями, а гипертоникам для нормализации давления рекомендуется съедать ежедневно по 5-6 штук этого сухофрукта.

Чем полезен изюм

Сухой изюм буквально законсервировал в себе все полезные вещества винограда. О полезен всем, кто хочет укрепить иммунитет, а также избавиться от раздражения или бессонницы и связанного с ними плохого настроения.

В изюме содержится редкий элемент бор, без которого организм не усваивает кальций. Однако сухой изюм не рекомендуется употреблять при сахарном диабете, ожирении, острой сердечной недостаточности, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения этой болезни.

Чем полезен сухофрукт курага

Употребление сухой кураги является отличной профилактикой заболеваний щитовидной железы. Курага помогает сжигать жир, хорошо укрепляет иммунитет и эффективно очищает кишечник. В ней много органических кислот и пектинов, выводящих из организма тяжелые металлы.

Употребление кураги рекомендуется людям, страдающим от анемии, с ослабленным зрением, сердечникам, а также в качестве общеукрепляющего средства. Также регулярное употребление кураги помогает устранению закупорки сосудов, укреплению волос и омоложению кожи.

Чем полезен инжир

Сухой инжир помогает избавиться от кашля и заболеваний горла, для этого его заваривают либо кипятком, либо горячим молоком. Мякоть инжира обладает отличным жаропонижающим и потогонным действием. Железа в инжире содержится больше, чем, например, в яблоках, поэтому он настоятельно рекомендован людям, страдающим анемией. Также ежедневно по три его плода рекомендуется съедать женщинам в период менструации, особенно, если она болезненная.

Однако употребление инжира противопоказано при сахарном диабете, панкреатите, подагре и при склонности к образованию камней.

Экзотический плод финиковой пальмы с древних времен приравнивается к «пище богов», как невероятно вкусный и питательный продукт. Свежие и сушеные финики богаты целым комплексом полезных веществ и микроэлементов. В их состав входит более 20 видов аминокислот, витамины «А», «С», «РР», «В». Мякоть плода содержит 15 полезных микроэлементов и большое количество пищевых волокон. Они положительно влияют на многие систем организма, в том числе – стабилизируют работу пищеварительного тракта.

Можно или нет финики при запорах?

Нарушения пищеварительного процесса провоцирует :

ведение неправильного образа жизни;
сидячая работа;
вредное питание;
заболевания ЖКТ;
бесконтрольный прием лекарств ;
проживание в неблагоприятных экологических зонах.

Когда возникает запор первый совет от врачей – корректировка режима и рациона питания. Среди показанной пищи, специалисты особо выделяют ряд слабительных продуктов . К ним относятся и финики.

Полезные свойства

Польза от фиников разнообразна, но если говорить о помощи при запоре, то это:

Активизация кишечной перистальтики .
- За счет повышенного содержания грубого пищевого волокна, финики ускоряют вывод скопившегося кала;
Нормализация состава микрофлоры кишечника .
- Систематическое потребление сухофрукта купирует патогенную микрофлору и помогает размножению полезных микроорганизмов;
Усиление метаболизма.
- За счет благотворного влияния "плодов пустыни" на печень, увеличивается выработка ферментов, ускоряются обменные процессы;
Быстрое очищение кишечника от токсичных веществ.
- Фрукты содержат полезные микроэлементы, помогающие выводу шлаковых скоплений;
Стабилизация пишеварения.
- Пищеварительный процесс ускоряется благодаря содержанию большого количества аминокислот в финиках.

Однако, не стоит злоупотреблять плодами при запоре, они полезны при умеренном потреблении. Взрослому человеку для нормализации кишечной функции достаточно 7-8 плодов за день, ребенку – 2-3 штуки.

Помимо благоприятного влияния на ЖКТ, регулярное потребление сухофрукта дает положительный эффект:

для сохранения зубной эмали (микроэлементы фтора);
для улучшения зрительной функции и оптимизации работы щитовидной железы (витамин «А»);
для укрепления мышечного каркаса (витамины группы «В»);
для повышения аппетита и облегчения проявлений анемии (элементы фосфора и железа);

Финики также востребованны, при:

почечных заболеваниях;
патологиях печени;
легочных инфекциях;
слабом иммунитете;
воспалении, как противовоспалительное и противомикробное средство;
нормализации работы сердца и головного мозга.

Противопоказания

Вводя в свой рацион экзотические сухофрукты, надо учитывать противопоказания к их потреблению. Плоды финиковой пальмы нельзя использовать от запоров:

При заболевании сахарным диабетом.
- Из-за повышенного гликемического индекса фруктов может произойти резкое повышение сахара в крови;
При аллергии на составные компоненты;
При отрицательной реакции на фруктозу.
- Спелые финики богаты этим элементом и его непереносимость вызывает диспепсическое расстройство;
При язвенных патология х в желудке и двенадцатиперстной кишке.
- Большое количество грубой клетчатки раздражает слизистые оболочки кишечника, провоцируя воспаление;
При избыточном весе.
- В 100 г сухофруктов содержится около 300 ккал.

Сильное увлечение финиками с медом или сладким сиропом, может привести к появлению головных болей, вызвать развитие кариозного налета на зубах. После питания сухофруктами, надо прополаскивать рот водой.

От фиников бывает запор?

Чрезмерное увлечение сладкими плодами может дать прямо противоположный эффект – запор . Взрослым стоит употреблять не более 5-10 штук в день, ребенку – 1-2 финика. Превышение норм потребления клетчатки, богато представленной в продукте, замедляет пищеварение. А это прямой путь к запору. Тогда уже потребуется прием фармацевтических лекарственных средств.

Развитие запора (или поноса) провоцируют и плохо вымытые сухофрукты. Из-за большого содержания сахаров они имеют очень липкую поверхность, которая привлекает патогенные микроорганизмы, вызывая функциональные нарушения в работе желудка и кишечника.

Чтобы экзотические плоды давали только положительный эффект, нужно соблюдать нормы потребления, тщательно мыть их, а лучше запаривать кипятком.

Помощь фиников в лечении запоров

Для лечения запоров используются финики, как в свежем, так и в сушеном виде. Большой разницы нет, т.к. свойства востребованные в лечении запоров идентичны. Можно потреблять их в натуральном виде или приготовить целебные и лакомые десерты.

Компот из фиников

Для приготовления вкусного компота десяток плодов заливают литром воды, доводят до кипения и оставляют на ночь. Утром, натощак выпивают готовый отвар . Финиковый компот активизирует пищеварение, помогает разжижению твердого кала. Для большей эффективности в компот можно добавить по несколько плодов чернослива и кураги.

Финики с маслом и перцем

Для приведения в норму процесса пищеварения готовят следующий лечебный состав: штук 8-10 плодов хорошо промывают, вынимают косточку и измельчают. Полученную массу перемешивают со сливочным маслом (1ст. ложка) и черным молотым перцем (0,5 ч. ложки). Средство принимается по утрам натощак, обладает хорошим послабляющим эффектом.

Финики с черносливом

Чернослив наряду с финиками – отличное средство от запора. Приготовленная смесь из сухофруктов, помогает справиться с застойными явлениями в кишечнике и облегчает констипацию . Нужно взять по 150 г, освобожденных от косточек плодов и 0,75 л воды. Измельчить мякоть фиников и чернослива (можно порезать маленькими кубиками) и залить горячей водой. Закипятить и протомить 2-3 минуты на медленном огне. Для получения более густого «варенья» воды можно добавить меньше. Вкусное слабительное подходит всем возрастам. Его можно добавлять во время завтрака в любую кашу, чай, стакан кефира.

Пюре из меда, фиников и 4-х видов сухофруктов

Любителям сложной рецептуры придется по вкусу изумительное медовое пюре. Финики с курагой , изюмом , инжиром и черносливом (по 200 г.) освобождают от косточек, замачивают и перемалывают в мясорубке (можно миксером). В однородную массу вмешивают 5 ст. ложек меда . Готовый продукт хранят в холодильнике, используя по мере надобности. Густое пюре можно добавлять к кашам, сырникам, запеканкам, просто намазывать на хлеб.

Финиковый компот с орехами

Хорошо использовать восточный фрукт в целебных отварах с орехами , травами и другими сухофруктами. На 1,5 л воды берут:

по 100 г фиников и чернослива;
150 г сушеных плодов шиповника;
60 г ядер грецкого ореха (размятых или перемолотых);
40 г листа сенны.

Ингредиенты заливают водой, доводят до кипения и медленно варят 0,5 часа. После остывания и процеживания пьют по 1 стакану компота в день, натощак.